文/羊城晚报全媒体记者 马想泳 通信员 荔宣欧洲杯下单最新手机版下载

图/羊城晚报全媒体记者 陈秋明（除签字外）

咖啡与广州有着历史文化渊源，清末文件有载谓之“黑酒”“磕肥”“架非”等，而荔湾与咖啡的渊源可回顾至19世纪中世。

4月24日至29日，广州荔湾高下九广场将举行“啡尝西关·香承百年”——2025荔湾咖啡好意思食文化周，持续咖啡与荔湾的百年人缘。

中国第一家咖啡馆在十三行出生

1836年，丹麦商东说念主彼得·奥斯特洛夫斯基（Peter Ostrovsky）在十三行靖远街开设“北风与海”咖啡馆，这是广州的第一家咖啡馆，亦然中国的第一家咖啡馆。彼时，广州看成清政府惟一的对外互市港口，是中酬酢流的前沿阵脚。

《广东通志》纪录：“有黑酒，番鬼饭后饮之，云此酒可消食也。”这里的“黑酒”指的是咖啡，其时东说念主们对咖啡的瓦解，更多是将其看成洋东说念主饭后助消化的饮品，它带着巧妙的外乡颜色，初始在少数中国东说念主中流传。

咖啡贸易的早期探索到天下辐照

早期，咖啡豆主要通过异邦商船少许带入。在19世纪30年代，丹麦商馆年均入口爪哇咖啡豆约2000磅，主要用于咖啡馆供应和船员私用。这些咖啡豆经广州港参加中国后，部分通过行商收集转售至上海、福州等港口。

咖啡馆的运营带动了咖啡烘焙器用的传入。1840年，好意思国布道士裨治文（Elijah Bridgman）在广州出书的《中国丛报》中纪录，十三行隔邻已有中国工匠仿制荷兰式铜制咖啡研磨机。这种原土化出产为自后上海、香港等地的咖啡开采制造奠定了基础。

十三行时代积蓄的贸易熏陶，为中国咖啡产业埋下伏笔。1905年，广州商东说念主陈显原在芳村诞生首个咖啡烘焙作坊，其开采和本领源自十三行时代的异邦商馆；1913年，华裔商东说念主陈华江从马来西亚引进咖啡树苗，在海南文昌得手试种，开启了中国规模化咖啡教学的先河。

荔湾咖啡潮水文化尽显

比年来，荔湾多个咖啡潮水和洽地徐徐泄露，沙面、永庆坊、荔枝湾、小梅大街等，勾引巨额年青东说念主。从1836年的“北风与海”到咖啡潮水和洽地，荔湾是中国咖啡历史的进击见证地之一。

看成领有2200多年历史的千年商齐源头地，荔湾自古以来生意茁壮，集聚了来自天下各地的商东说念主，不同地域的生意文化和瞎想理念在这里相互碰撞、和会，造成了敞开包容的生意氛围。而敞开包容的环境里，也柔润出更顺应阛阓主体成长的营商环境。

十三行特有的地舆与轨制条目，使其成为咖啡传入的开端，而荔湾敞开包容的生意传统，则鼓舞咖啡从异邦货演变为深受宽饶的饮品。这仍是过不仅是物资贸易的历史，更是文化和会的案例。

据悉，2025荔湾咖啡好意思食文化周将特邀云南省普洱市孟连县的咖啡庄园到现场先容当地后天不良的环境和东说念主文，实施咖啡文化，展示云南咖啡产业“从种子到杯子”的全产业链发展。

云南省是中国的咖啡主产区欧洲杯下单最新手机版下载，普洱市孟连县被公以为是世界上最适当咖啡孕育的方位之一，享有“阿拉比卡的天国”之好意思誉。孟连县咖啡教学史始于1958年，从小规模的稀疏教学到1988岁首始规模化、生态化发展，如今咖啡产业已成为孟连县高原特点农业产业的柬帖。